Todos los cachorros, de todas las razas, presentan un crecimiento rápido durante los primeros meses de vida, pero en el caso de los cachorros de razas grandes (entre los que se encuentra el Golden Retriever) y gigantes, este crecimiento rápido se prolonga.
El tipo de alimentación que deben recibir estos cachorros es de vital importancia para evitar enfermedades músculo-esqueléticas y malformaciones. Uno de los puntos básicos de esta alimentación es reducir la ingesta calórica para conseguir un buen crecimiento y controlar la ganancia de peso. Un exceso de peso aumenta el estrés sobre el sistema óseo y muscular de los cachorros de razas grandes y gigantes con predisposición para las enfermedades del sistema óseo y muscular. El sistema músculo-esquelético está en constante cambio durante toda la vida, pero la tasa de cambio es mayor durante el crecimiento. El crecimiento del esqueleto es más rápido durante los primeros meses de vida, y luego va disminuyendo hasta llegar a la madurez (alrededor de los 12 meses de vida en la mayoría de razas). Las grandes y gigantes pueden tardar dos años hasta alcanzar su tamaño adulto.Existen además, otros puntos importantes en la alimentación del cachorro: la cantidad de proteína administrada, los minerales (calcio, fósforo), los condroprotectores, los ácidos grasos esenciales...
Eligiendo el alimento adecuado:
Cuando se cría a un cachorro de raza grande o gigante debemos favorecer su desarrollo evitando su sobrealimentación; podemos conseguirlo utilizando una dieta especialmente formulada para cachorros de este tipo de raza.
Una dieta para cachorros de razas grandes y gigantes debe contener unos niveles de grasa moderados para poder así controlar su contenido calórico. De todos modos, una dieta con contenido moderado en grasa no es suficiente para evitar el sobrepeso del cachorro. Debemos repartir la cantidad de alimento que necesite en tres tomas durante los primeros 4-6 meses de edad, y luego pasar a dos tomas al día.No debemos dejar que el cachorro coma todo lo que desee, pues no sólo ingeriría más calorías de las que necesita -y por tanto aumentaría su peso y su tasa de crecimiento-, sino que también ingeriría más calcio del necesario, favoreciendo la aparición de problemas óseos y musculares.
Cualquier cachorro, pero en especial los de razas grandes y gigantes, debe mantenerse en un peso y forma física adecuados, valorando cada dos semanas su peso y su condición corporal. Si cualquiera de los dos aumenta, debemos controlar su alimentación y disminuirla adecuadamente.Es necesario recordar que, aunque cada alimento de cachorro ofrece unas pautas de alimentación, éstas son sólo orientativas, y hay que tener en cuenta la raza del cachorro, su hábitat, actividad, clima... para poder realizar las modificaciones adecuadas a nuestro cachorro.
Necesidades proteicas
Los requerimientos proteicos de todos los cachorros de raza gigante en edad de crecimiento son mayores que los que necesitan los perros adultos para su mantenimiento. Una dieta de crecimiento para cachorros de razas grandes y gigantes debe contener más de un 25% de proteína. La cantidad y calidad de la proteína son básicas, ya que de ellas depende que se proporcione el equilibrio adecuado de aminoácidos. Los aminoácidos son necesarios para el crecimiento y desarrollo, y son componentes importantes de las enzimas y de los anticuerpos.
Equilibrio mineral
También es importante para todos los cachorros en crecimiento un adecuado equilibrio de minerales. Las dietas de crecimiento para razas grandes y gigantes deben contener unos niveles de calcio de entre 1,0% y 1,6% (materia seca). El calcio es necesario para una formación ósea sana e influye sobre la absorción de otros minerales, como el potasio, magnesio, cobre y zinc. Pero un exceso de calcio, junto con niveles de fósforo, tanto normales como elevados, puede tener un impacto negativo sobre el desarrollo óseo.Aunque un perro necesita mayores niveles de vitaminas durante el crecimiento, no hay necesidad de suplementar si el pienso del cachorro es completo y equilibrado. La suplementación en el caso de los cachorros puede provocar toxicidad, especialmente de vitamina D.
Los condroprotectores
Los condroprotectores (glucosaminoglicanos) son también muy importantes en la alimentación del cachorro de raza grande o gigante, ya que se ha observado que si se administran a los cachorros que, como es el caso del Golden retriever, por raza, presentan cierta tendencia a padecer displasia de cadera u otras alteraciones músculo-esqueléticas, tienen menor aparición de estos problemas y/o mejoran su patología.Se suelen utilizar precursores de esta sustancia como la glucosamina (que favorece la formación de glucosaminoglicanos), junto con la condroitina, actuando ambos sinérgicamente sobre la formación y regeneración de los cartílagos y superficies articulares.
Ácidos grasos esenciales
Otro elemento importante en la nutrición de un cachorro de raza grande o gigante es el CLA, o Ácido Linoleico Conjugado, mezcla especial de ácidos grasos esenciales. El CLA ayuda a reducir el porcentaje de grasa corporal y aumenta los niveles de proteína corporal. Se ha observado también que ayuda a disminuir la incidencia de ciertas deformidades óseas.
En resumen:
Por tanto, para conseguir un crecimiento adecuado de cachorros de razas grandes y gigantes debemos utilizar una dieta específicamente formulada para este tipo de raza (maxi, large breed..). Ésta debe contener un mínimo de un 25% de proteínas, un contenido moderado en grasas y elementos que favorezcan la formación/regeneración de las superficies articulares y disminuyan la incidencia de patologías óseas (glucosamina, CLA, condroitina). Igualmente importante es que mantenga una óptima relación calcio y fósforo para el correcto crecimiento de este tipo de cachorros. Pero principalmente, hay que controlar la ingesta calórica diaria para evitar un desarrollo rápido y desmesurado, y para evitar un cachorro obeso, que aumentaría el riesgo de aparición de patologías óseas y musculares (como displasia de cadera, de codo…)
GUÍA COMPLETA PARA ELEGIR EL MEJOR ALIMENTO.
Lo más importante es aprender a leer las etiquetas del alimento ya sea éste seco (pienso) o húmedo (latas).
· Busca que el primer ingrediente listado sea carne. No harinas, ni cereales. Ni siquiera harinas de carnes. SOLO CARNE. Si no especifica de qué carne se trata, descártalo.
· Tiene que indicar que esta carne es “Apta para consumo humano”. Si no lo indica, lo más probable es que sean perros y gatos eutasianados o ganado con tumores o altas concentraciones de barbitúricos, o metales pesados.
· Los CONSERVANTES utilizados deben ser naturales como vitamina C o vitamina E (antioxidantes). Si el alimento contiene Etoxitquina, BHA (E321) o BHT (E320) descartalos. La etoxiquina es un pesticida y los otros dos son sustancias cancerigenas.
· FECHA DE CADUCIDAD Y ENVASE: mira que los sacos no tengan más de 3 meses. No compres sacos grandes a perros pequeños. Las grasas se oxidan produciendo a la larga graves complicaciones de salud (cancer, artritis, demopatías y alergias, etc)
· Evita los SUBPRODUCTOS O DERIVADOS animales. Estos suman proteína no digestible, al igual que si añadieramos cuero por ejemplo, y por tanto sin valor nutritivo alguno, pero proteína al fin y al cabo.
· En cuanto a los CEREALES, comprueba que son cereales enteros o integrales, evita las “moliendas” o “derivados” ya que no tienen la cantidad de nutrientes que tienen los cereales enteros, además de poder llevar polvo, etc.
· GRASAS: mira que estén identificadas de forma específica, no sólo como grasa animal y que contengan conservantes naturales (vitamina E).
· Descarta cualquier alimento que lleve como ingrediente la PULPA DE REMOLACHA. Cuando esta pasa a través del intestino, absorve agua como una esponja y se hincha, lo cual hace que su tránsito sea muy lento produciendo un endurecimiento de las heces y estreñimiento, además de las consiguientes fermentaciones anormales del bolo alimenticio y producción de gas.
SUPLEMENTOS
He realizado una recopilación de suplementos alimentarios y sus propiedades.
Tengo que decir que toda la información obtenida ha sido subida a la red por Miriam D y Mª Dolores Sánchez (Veterinaria) que puedo decir que es de las pocas veterinarias que se ha molestado en estudiar sobre piensos y alimentación y habla con conocimiento de causa. Todos mis conocimientos se los debo a ellas y a unas cuantas chicas encantadoras y con muchas ganas de ayudar.
· LEVADURA DE CERVEZA.
La levadura de cerveza es un complemento vitamínico, antianémico y digestivo. Facilita la regeneración de la flora bacteriana intestinal, además de actuar como protector hepático y depurativo. Es recomendada en períodos de crecimiento y estados de convalecencia. Es un complemento proteico en dietas vegetarianas y dietas hipocalóricas estrictas.
Contiene la mayoría de las vitaminas del complejo B. Además aporta de manera natural ácido fólico, ciotina, colina e inositol. También minerales como fósforo, azufre, hierro y calcio; y oligoelementos como el cromo y el selenio. Contiene todos los aminoácidos esenciales, destacando las altas concentraciones de triptófano, metionina e histidina; y entre los no esenciales: cistina, serina y ácido glutámico y aspártico.
La levadura tiene mucho fósforo, lo que habrá que tener en cuenta a la hora de añadir calcio (habrá que añadir un poquito más de suplemento de calcio para compensar el fósforo)
Si no se le ha dado nunca al animal habrá que dar un poco y probar ya que algunos perros tienen reacciones alérgicas a la levadura.
· LA MIEL
La miel de abeja ayuda a la buena digestión. Por su gran contenido de potasio y levulosa, tiene la propiedad de absorber líquidos, lo que ayuda a hidratar el organismo. Es un germicida natural que ayuda a prevenir infecciones. Proporciona energía al instante porque se incorpora al torrente sanguíneo a los pocos minutos de ser consumida.
La miel de abeja contiene vitaminas, enzimas (que mejoran la digestión) y aminoácidos esenciales.
Yo doy dos o tres veces por semana una cucharadita de miel mezclada con yogurt y frutas y puedo asegurar que mi peludo salta de alegria cuando ve el tarro de miel.
· VINAGRE DE MANZANA
El vinagre de manzana contiene 19 de los 22 minerales necesarios para el organismo.
Es depurativo y mejora la circulación sanguínea. Es rico en vitaminas del grupo B (B1, B6 y B12...). También contiene trazas de oligoelementos y pequeñas cantidades de pectina (fibra soluble) y ácidos orgánicos (málico, tartárico...), de acción desinfectante y desintoxicante.
Aumenta la secreción de enzimas relacionadas con la digestión de las grasas mejorando su digestibilidad. Tiene una acción ligeramente laxante ya que contribuye a aumentar el peristaltismo intestinal.
Su carácter ácido pero suave mejora la digestión y actúa como antiséptico del aparato digestivo, ayudando a eliminar las bacterias patógenas que hubiera presentes.
Disminuye las legañas en razas propensas a ellas.
Una cucharadita (de las de café) un par de veces en semana es suficiente para este suplemento. No conviene dar en exceso, ya que causaría acidez crónica en el animal.
· ALGAS KELP
Las algas marinas contienen aproximadamente treinta minerales que alimentan a las glándulas (especialmente a tiroides e hipófisis), ayudando a equilibrar el metabolismo del cuerpo.
Las algas Kelp contienen Vit. A, B1, B3, B5, B6, B9, B12, C, E, zinc, biotina, bromina, calcio, colina, cobre, inositol, yodo, PABA, potasio, selenio y azufre. También protegen al cuerpo contra los efectos de las radiaciones.
Si el perro pesa sobre 30 Kg. de peso como es el caso de los golden tendremos que dar la mitad de la dosis recomendada para una persona.
· ALFALFA
La alfalfa contiene Vit. A, B1, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K y U, beta-caroteno, biotina, ácido fólico, calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc, cobre, aminoácidos y fibra. Además tienen propiedades antibacterianas y contiene una proteína con capacidad antitumoral.
Es un excelente remedio interno contra la caída del cabello. Mejora las úlceras gastroduodenales, potencia la coagulación sanguínea, corrige la deficiencia hormonal en la menopausia, es revitalizante, antiinfecciosa inespecífica y preventiva de la arteriosclerosis. Muy adecuada como nutriente completo en casos de debilidad, anemia convalecencias, raquitismo y falta de apetito.
Estimula la función renal, regula la flora intestinal, la artritis y corrige la ictericia al reforzar las paredes vesiculares y evita el raquitismo por su contenido en vitamina D.
Al igual que las algas Kelp para los Golden seria la mitad de la dosis recomendada para los humanos.
· VITAMINA C
Necesaria para producir colágeno, importante en el crecimiento y reparación de las células de los tejidos, encías, vasos, huesos y dientes, y para la metabolización de las grasas, por lo que se le atribuye el poder de recudir el colesterol.
Investigaciones han demostrado que una alimentación rica en vitamina C ofrece una protección añadida contra todo tipo de cánceres.
Efectos atribuidos a esta vitamina: mejor cicatrización de heridas, alivio de encías sangrantes, reducción del efecto de muchas sustancias productoras de alergias, prevención del resfriado común, y en general fortalecimiento de las defensas de nuestro organismo.
Ayuda a la asimilación del hierro.
Hay que tener en cuenta que se elimina a las tres horas de ingerirla, por lo que debe tomarse varias veces al día. Se potencia en presencia de bioflavonoides (presentes en la capa blanca de los cítricos debajo de la piel), calcio y magnesio.
Se cree que tiene una influencia muy positiva para prevenir y tratar la displasia de cadera.
Dependiendo del tamaño del perro su dosis estará entre los 250 mg y 1 gr. Para golden seria más apropiado dar cerca del gramo.
Se encuentra en Kiwis, cítricos, coles de bruselas, coliflor, fresas, pimiento verde, tomate........
· VITAMINA E
Ayuda a evitar la oxidación producida por los radicales libres, manteniendo la integridad de la membrana celular.
Protege también contra la destrucción de la vitamina A, el selenio, los aminoácidos sulfurados y la vitamina C. Alivia la fatiga, previene y disuelve los coágulos sanguíneos, y junto con la vitamina A protege a los pulmones de la contaminación.
Proporciona oxígeno al organismo y retarda el envejecimiento celular, por lo que mantiene joven el cuerpo. También acelera la cicatrización de las quemaduras, ayuda a prevenir los abortos espontáneos y calambres en las piernas. Es vital para el metabolismo del hígado, del tejido muscular liso y estriado y del miocardio; protege del deterioro a la glándula suprarrenal y es esencial en la formación de fibras colágenas y elásticas del tejido conjuntivo.
No se debe dar altas dosis a hipertensos, diabéticos o en casos de hipertiroidismo. No conviene asociarla con el hierro.
La dosis va a depender del tamaño del perro
* Perros pequeños: de 50 a 200 mg al día
* Perros medianos: de 200 a 400 mg al día
* Perros grandes: de 400 a 750 mg al día
Esto no quiere decir ni mucho menos que sea necesario darlo todos los días.
Se encuentra de manera abundante en el germen de trigo, aguacates, espinacas, espárragos, aceite de oliva, moras, yema de huevo, leche.........
· GERMEN DE TRIGO
El germen de trigo es rico en vitamina B1, B2, B6 y E. También contiene mucho fósforo y bastante hierro, y posee fibras. Esto le confiere las siguientes propiedades:
- Fortalece el cerebro y mejora la memoria.
- Ayuda al sistema nervioso.
- Ideal en: embarazos, lactancia, crecimiento y estados postoperatorios.
- Muy beneficiosos para el cabello, uñas y piel por su aporte en zinc y vitaminas B.
- Su contenido en vitamina E, impide la destrucción en el organismo de vitamina A y es indispensable para los músculos, paredes de los vasos sanguíneos y el músculo cardiaco.
- Su aporte en Magnesio y vitamina F o ácido linoleico, equilibra el organismo, facilitando la asimilación de las grasas, azúcares y proteínas.
- Ayuda en todo el sistema digestivo: digestión lenta, úlceras, gastritis, etc.
- Combate problemas de infertilidad.
El germen de trigo contiene mucha vitamina E, lo que habrá que tener en cuenta si se suministran suplementos o alimentos ricos en esta vitamina, ya que el exceso no se elimina por la orina y podríamos dar lugar a una hipervitaminosis.
· POLEN
El polen ayuda a recuperarse en casos de anemias o debilidad.
Sus beneficios son:
- Aumenta la resistencia ante las enfermedades.
- Aliado en fases de crecimiento.
- Equilibra el sistema nervioso.
- Es un buen regulador intestinal.
- Se recomienda en embarazo y lactancia por su gran poder remineralizante.
- Aconsejable frente a la apatía sexual y problemas de próstata por su gran riqueza en Zinc.
- Ayuda a recuperar el apetito en personas convalecientes.
- Regula el peso corporal tanto en obesidad como para la delgadez.
- Alimento ideal para perros que realicen mucho ejercicio ya que aumenta la resistencia ante el esfuerzo físico.
- Refuerza la memoria.
- Muy útil para los diabéticos ya que ayuda a regular los niveles de glucosa.
- Gracias a su contenido en Riboflavina, vitamina A y Zinc ayuda a mejorar la visión.
Contiene un 20 % de proteínas (indispensables para el buen funcionamiento del organismo) y un gran número de minerales y oligoelementos que ayudan a la función celular, muscular y esquelética.
· LECITINA DE SOJA
La lecitina de soja es rica en fósforo, nitrógeno, ácido linoleico. ileico y linolénico, estigmasterol y sitosterol.
La lecitina facilita la digestión y la absorción intestinal de las grasas.
La lecitina también favorece la solubilización y el transporte de colesterol, reduciendo el riesgo de acumulación sobre las paredes arteriales (arteriosclerosis). También salva al hígado de posibles trastornos por ingestión de bebidas alcohólicas, abuso de tabaco, grasas, mejorando los estados de obesidad. También mejora el rendimiento intelectual y la memoria. Aunque no creo que tengamos ninguno muchos problemas con los peludos y el tabaco jajjajja.
La dosis seria de 1 gr. al día para perros medianos y 2 gr. al día para perros grandes.
· AJO
El ajo no es un suplemento pero tiene tantas propiedades que es interesante tratarlo en este apartado.
Sus propiedades terapéuticas son muchas y muy importantes y abarcan desde la arteriosclerosis, los zumbidos de oído, la hipertensión y la expulsión de parásitos intestinales. Tiene un potente efecto antibiótico, es sudorífico, energético y en la antigüedad se empleaba con éxito para tratar las mordeduras de serpientes, de escorpiones y de los mosquitos.
Se le han encontrado efectos curativos, además en las fiebres tifoideas, asma, bronquitis y diabetes.
Para que sea eficaz hay que ingerirlo crudo, aunque si el efecto sobre el aliento es muy intenso se puede atenuar con algo de perejil. De todas maneras, en el comercio existen cápsulas de ajo pulverizado o solamente a base del aceite, las cuales se absorben en el intestino y apenas se nota en el aliento.
Localmente se emplea para curar la piorrea, fortalecer las encías y los dientes, aunque para ello es obligado masticarlo o, en su defecto, comer tostadas de pan con ajo, tomate, aceite y perejil.
Se le han reconocido también importantes efectos antirreumáticos. Actúa también como un eficaz fluidificante de la sangre, lo que es de gran utilidad cuando existe riesgo de trombosis o arteriosclerosis.
Hay que vigilar su ingesta y no darlo todos los días ni en grandes cantidades porque puede ser dañino.
Con dos o tres dientes de ajo semanales para perros del tamaño de los Golden tendríamos suficiente.
· ACEITE DE SALMÓN
El aceite de salmón es naturalmente rico en ácidos grasos Omega 3, los cuales son ácidos grasos poliinsaturados con grandes beneficios para la salud. Los más importantes en la grasa del pescado azul son el ácido eicosapentanoico (EPA) y el decosahexaenoico (DHA).
Lo importante de este consumo radica en obtener un equilibrio óptimo entre los ácidos Omega 9, 6 y 3. Por lo general, la dieta de nuestros perros es naturalmente rica en Omega 6 y en Omega 9, ya que se encuentran en otras grasas de origen animal y en casi todos los aceites vegetales o de semillas. Con lo que si no hay una ingesta elevada de pescado azul, se hace conveniente utilizar un complemento de aceite de pescado azul como el de salmón. No debemos confundir este aceite con el de higado de pescado que es mucho más rico en vitamina A y D.
Hay que recordar que los aceites de pescado y las vitaminas correspondientes se oxidan y destruyen con facilidad. No es posible utilizar aceites de pescado como fuente de vitaminas en los piensos concentrados de fabricación comercial, ya que la actividad vitamínica desaparecerá con el almacenamiento del pienso; además, es dificil repartir el aceite por igual en la mezcla. El aceite de pescado debe protegerse de la luz fuerte, y almacenarse herméticamente.
Aparte de los perros en general que no consuman mucho pescado azul (como ocurre en los alimentados con piensos) se benefician especialmente de este complemento aquellos perros con:
- Pelaje y piel con problemas de caspa, picores, falta de brillo, piel seca, eccema y caída del pelo.
- Infecciones.
- Alergias.
- Función renal deficitaria.
- Problemas de higado.
- Problemas de corazón o hipertensión arterial.
- Deficiencias glandurales.
· METILSULFONILMETANO
El MSM es un compuesto de sulfuro orgánico que se encuentra de forma natural en frutas, verduras, cereales, en animales y en humanos.
Este azufre orgánico es necesario para la formación del tejido conectivo y para bloquear quimicos indeseables y enlaces cruzados del colágeno en el organismo. En las cantidades adecuadas reduce el dolor y la inflamación y mejora la flexibilidad de los tejidos y estimula la reparación de la piel dañada. Esto se ha visto en estudios realizados en animales y en humanos, sobre todo para las artritis o artrosis, en el tratamiento de quemaduras, alergias y dermatosis varias.
Se considera bueno complementar ocasionalmente la dieta de nuestros perros con MSM para que se mantengan en buen estado de salud. En breve se puede indicar que este suplemento es necesario para las siguientes funciones:
- Ayuda a mantener la estructura de las proteínas en el cuerpo.
- Ayuda en la formación de queratina la cual es esencial para el crecimiento del pelo y las uñas.
- Ayuda en la producción de inmunoglobulina la cual sostiene al sistema inmune.
- Cataliza las reacciones químicas, que transforman los alimentos en energía.
· CALCIO
Si un perro no come huesos es conveniente suplementar la carne a razón de 1’8 gramos por cada 500 gramos de carne sin hueso o pescado sin espinas.
El mejor calcio es el que proviene de harina de hueso apta para el consumo humano. En su defecto, utilizaremos cualquier otro suplemento de calcio de consumo humano QUE SOLO LLEVE CALCIO.
Podemos preparar un económico calcio casero a partir de las cáscaras de huevo.
Habrá que sumergir las cáscaras en agua con un chorro de vinagre. Mantenedlas allí unas horas. Sacadlas y dejadlas secar. Cuando estén totalmente secas, triturarlas en un molinillo de café. Una cucharadita de este polvo resultante equivale a 1’8 gramos de calcio.
Alrededor del 94% de la cáscara del huevo es carbonato cálcico y el 4% aproximadamente, consiste en materia orgánica, que contiene calcio y fosfato de magnesio. Contiene también otros elementos, tales como boro, cobre, cromo y yodo, pero en muy pequeñas cantidades.
Los perros alimentados con piensos no deben tomar suplemento de calcio ya que el pienso lleva exceso de calcio y el exceso de este es tan peligroso como su defecto en la dieta.
RECETAS PERRUNAS!!!
Galletas de Queso y Ajo
Ingredientes
225g de harina integral de trigo
150g de queso rallado (mitad emmental y mitad parmesano)
1 diente de ajo machacado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
75-100ml de agua
Preparación
Mezclar la harina y el queso. Añadir el aceite y el ajo.
Añadir el agua poco a poco hasta que se forme una masa. Amasar durante unos minutos.
Con un rodillo, extender la masa sobre una superficie enharinada.
Cortar en la forma deseada (corazón, estrella, flor). Hornear a 200º hasta que estén doraditas. Apagar el horno y dejarlas enfriar dentro del horno.
Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco.
Galletas de frutos secos
Ingredientes:• 450 gr harina integral de trigo• 115 gr harina de maíz• Una bolsita de semillas de pipas• 1 cucharadita de ajo molido (no sal de ajo) • 170 ml de agua• 6 cuchadaras aceite de oliva
Preparación:Precalentar el horno a 200º .Mezclar todos los ingredientes Añadir el agua y el aceite y mezclar hasta hacer una masa. Extender la masa con un rodillo y cortar en la forma deseada con un molde de repostería. Meter en el horno hasta que estén doraditas Apagar el horno y dejar reposar para que las galletitas se sequen en el horno durante unas horas. Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco.
Se puede cambiar las semillas de pipas por nueces, almendras, avellanas, en trocitos.
Con la misma base, en lugar de poner semillas de pipas se añade media bolsita de queso rallado. El ajo en polvo lo sigo añadiendo, ya que es un excelente desparasitante y además les encanta.
Galletas de atún
Ingredientes:• 1 latita de atún natural sin aceite• 1/2 yoghurt natural sin sabor( o de Petit suisse)• 1 diente de ajo un poquito de perejil y otro de orégano• 2 cucharadas soperas de queso rallado• 1 zanahoria rallada fina o procesada• 1 pocillo de aceite de oliva (ó 75g de manteca)• 200 g de harina integral + una pizca de Royal
Preparación:Amasar hasta obtener una masa tierna pero que se pueda estirar y cortar con cortapastas. Hornear sobre placa enmantecada y enharinada o forrada con papel manteca hasta que estén doraditas.
Galletas para un aliento fresco
Ingredientes:• 450 gr harina integral de trigo• 115 gr harina de maíz• 75 gr Menta fresca picada o 1 cucharada de menta seca• 115 gr perejil fresco picado o 1 cucharada y 1/2 de perejil seco• 170 ml de agua• 6 cuchadaras aceite de oliva
Preparación:Precalentar el horno a 200º .Mezclar las harinas con la menta y el perejil en un bol grande. Añadir el agua y el aceite y mezclar hasta hacer una masa. Extender la masa con un rodillo y cortar en la forma deseada con un molde de repostería. Meter en el horno hasta que estén doraditas (unos 40 minutos aproximadamente). Apagar el horno y dejar reposar para que las galletitas se sequen en el horno durante unas horas. Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco.
Galletas de Queso y Ajo
Ingredientes
225g de harina integral de trigo
150g de queso rallado (mitad emmental y mitad parmesano)
1 diente de ajo machacado
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
75-100ml de agua
Preparación
Mezclar la harina y el queso. Añadir el aceite y el ajo.
Añadir el agua poco a poco hasta que se forme una masa. Amasar durante unos minutos.
Con un rodillo, extender la masa sobre una superficie enharinada.
Cortar en la forma deseada (corazón, estrella, flor). Hornear a 200º hasta que estén doraditas. Apagar el horno y dejarlas enfriar dentro del horno.
Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco.
Galletas de frutos secos
Ingredientes:• 450 gr harina integral de trigo• 115 gr harina de maíz• Una bolsita de semillas de pipas• 1 cucharadita de ajo molido (no sal de ajo) • 170 ml de agua• 6 cuchadaras aceite de oliva
Preparación:Precalentar el horno a 200º .Mezclar todos los ingredientes Añadir el agua y el aceite y mezclar hasta hacer una masa. Extender la masa con un rodillo y cortar en la forma deseada con un molde de repostería. Meter en el horno hasta que estén doraditas Apagar el horno y dejar reposar para que las galletitas se sequen en el horno durante unas horas. Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco.
Se puede cambiar las semillas de pipas por nueces, almendras, avellanas, en trocitos.
Con la misma base, en lugar de poner semillas de pipas se añade media bolsita de queso rallado. El ajo en polvo lo sigo añadiendo, ya que es un excelente desparasitante y además les encanta.
Galletas de atún
Ingredientes:• 1 latita de atún natural sin aceite• 1/2 yoghurt natural sin sabor( o de Petit suisse)• 1 diente de ajo un poquito de perejil y otro de orégano• 2 cucharadas soperas de queso rallado• 1 zanahoria rallada fina o procesada• 1 pocillo de aceite de oliva (ó 75g de manteca)• 200 g de harina integral + una pizca de Royal
Preparación:Amasar hasta obtener una masa tierna pero que se pueda estirar y cortar con cortapastas. Hornear sobre placa enmantecada y enharinada o forrada con papel manteca hasta que estén doraditas.
Galletas para un aliento fresco
Ingredientes:• 450 gr harina integral de trigo• 115 gr harina de maíz• 75 gr Menta fresca picada o 1 cucharada de menta seca• 115 gr perejil fresco picado o 1 cucharada y 1/2 de perejil seco• 170 ml de agua• 6 cuchadaras aceite de oliva
Preparación:Precalentar el horno a 200º .Mezclar las harinas con la menta y el perejil en un bol grande. Añadir el agua y el aceite y mezclar hasta hacer una masa. Extender la masa con un rodillo y cortar en la forma deseada con un molde de repostería. Meter en el horno hasta que estén doraditas (unos 40 minutos aproximadamente). Apagar el horno y dejar reposar para que las galletitas se sequen en el horno durante unas horas. Guardar en un recipiente hermético en un lugar fresco.
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